14,00 €

Crostini Burro ed Alici

Bruschettina alla brace con cipolle marinate, burro salato francese ed […]

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16,00 €

Tartare di salmone selvaggio con avocado, sesamo e ravanello in agrodolce

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16,00 €

Tartare di tonno con frutto del cappero, agrumi e pepe rosa

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16,00 €

Impepata di cozze

Previa disponibilità.

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18,00 €

Tartare di gambero rosso con salsa aioli e spuma di mango caramellato

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18,00 €

Insalata di polpo rivisitata

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20,00 €

Insalata di mare con crumble di fresella, salsa datterino e basilico

Con cannolicchi, cozze, gamberi, vongole, polipo e calamari, in base […]

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10,00 €

Prosciutto crudo e bocconcini

Prosciutto crudo artigianale di Casa Graziani 30 mesi e mozzarella […]

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12,00 €

Antipasto di verdure

Tagliere misto di verdure di stagione.

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14,00 €

Tartare di Manzo

15,00 €

Carpaccio di Black Angus con burrata e rucola crispy

Il “carpaccio” nasce in Italia negli anni ’50 ad opera […]

15,00 €

Carpaccio con burro alla nocciola e julienne di carciofi fritti

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15,00 €

Tartare cacio e pepe con uovo disidratato

17,00 €

Tartare di Manzo con Burro, Tartufo e Noci

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20,00 €

Degustazione di formaggi

La nostra degustazione di formaggi comprende: pecorino di Pienza in […]

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22,00 €

Degustazione di salumi

La nostra degustazione di salumi comprende: Prosciutto jamon iberico bellota, […]

22,00 €

Tagliere Pirati della Malesia

Tagliere per due persone composto da: prosciutto crudo, bresaola con […]

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25,00 €

Prosciutto Iberico

Prosciutto iberico 100 gr.

18,00 €

Tagliolini con burro di Normandia tartare di gambero rosso e zeste di limone

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20,00 €

Tubettone allo ricciola

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22,00 €

Candela con estratto di pomodoro, vongole e tartufo

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24,00 €

Spaghettoni con piennolo del vesuvio ed astice

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14,00 €

Spaghettone aglio, olio, peperoncino con burrata e polvere di pane affumicato

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16,00 €

Tagliolino Cacio e Pepe Con Tartare di Manzo

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16,00 €

Pacchero con friggitelli, riduzione di pomodorino giallo e menta e cialda di pecorino

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14,00 €

Gamberi panati al panko con maionese agli agrumi

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18,00 €

Salmone arrostito con panatura alle erbe, cavolo viola ed arancia

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18,00 €

Baccalà arrostito con puttanesca di pomodoro scomposta

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18,00 €

Tentacolo di Polpo arrostito con crema di patate e carciofi, riduzione di burrata al basilico e carciofi croccanti

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20,00 €

Tataki di tonno, brunoise di pomodorini, sedano e cipolla e dressing al limone

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20,00 €

Frittura mista rivisitata

La nostra frittura mista comprende: gamberi al panko, cozze fritte, […]

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20,00 €

Cannolicchi arrostiti

Serviti con tris di oli. Previa disponibilità.

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26,00 €

Astice e finocchi

Astice caramellato con la sua bisque e finocchi marinati con […]

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8,50 €

Simmental Sakiro

9,00 €

Black Angus Argentina Rioplatense

AI Overview Il Black Angus argentino è una razza bovina […]

10,00 €

Rubia Gallega

La Rubia Gallega o vacca galiziana è una delle carni […]

10,00 €

Waiora

12,00 €

Black Angus America Plate Valley

La carne dei Black Angus è di qualità superiore: succosa […]

12,00 €

Angus Uruguay Ribeye

Si tratta di una delle carni più pregiate al mondo, […]

18,00 €

Entrecôte fonduta di provola e porcini

Tagliata di entrecôte Black Angus con porcini e fonduta di […]

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18,00 €

Entrecôte rucola, grana e pomodorini

Tagliata di entrecôte Black Angus con rucola, grana e pomodorini.

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20,00 €

Entrecôte burrata e pistacchio

Tagliata di entrecôte Black Angus con burrata e crema di […]

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20,00 €

Secreto di maialino iberico arrostito con riduzione al vino rosso, carciofi croccanti, burrata e pomodorini arrostiti

Servito al sangue.

22,00 €

Entrecôte fonduta provola e tartufo

Tagliata di entrecôte Black Angus con provola e tartufo

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23,00 €

Filetto alla Brace

Il Filetto è il nome utilizzato per indicare il taglio […]

27,00 €

Tagliata di Angus Argentina (300 grammi)

33,00 €

Tagliata di Black Angus Uruguay (300 grammi)

3,00 €

Sorbetto al limone

Il nostro sorbetto è un'esperienza di freschezza pura: una nuvola […]

6,00 €

Tiramisù senza glutine e senza lattosio

7,00 €

Croccante all'amarena

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7,00 €

Tiramisù

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7,00 €

Tortino al cioccolato

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7,00 €

Cannolo siciliano con mousse di ricotta e cioccolato

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8,00 €

Cheesecake al Lotus

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8,00 €

Cheesecake ai frutti di bosco senza glutine

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13,00 €

Degustazione di dolci

La nostra degustazione dei dolci, comprende una mini porzione di […]

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