La costata di vacca è un taglio di carne pregiato, ricavato dalla lombata, che si caratterizza per la presenza dell'osso. Questo taglio, noto anche come entrecôte o lombata, è particolarmente apprezzato per la sua succulenza e sapore intenso, grazie alla marezzatura, ovvero la presenza di striature di grasso intramuscolare.
prezzo
La costata di vacca è un taglio di carne pregiato, ricavato dalla lombata, che si caratterizza per la presenza dell'osso. Questo taglio, noto anche come entrecôte o lombata, è particolarmente apprezzato per la sua succulenza e sapore intenso, grazie alla marezzatura, ovvero la presenza di striature di grasso intramuscolare.
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Via Nelson Mandela, 8 – Quadrivio di Campagna (SA)
Info e prenotazioni: Carmine 338 59 48 010
P.IVA 05525240650
Realizzato da Overlab Studio
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