Il Gin Sir Edmund è il primo gin infuso di vaniglia al mondo, uno dei sapori più conosciuti e apprezzati da tutti. Il processo di distillazione coinvolge l'utilizzo di ginepro, radice di angelica, zenzero, cardamomo e cannella. Questo distillato viene poi infuso con vaniglia Bourbon per un paio di settimane. Soprende il palato con una morbidezza spiccata. Ideale per i long drink complessi e speziati. Il Gin Sir Edmond è un’etichetta che propone una versione del celebre distillato inglese particolarmente morbida e aromatica. Partendo dal classico modello imprescindibile del London Dry Gin, questo marchio olandese, ha deciso di connotare il profilo del Gin con una nota intensa di vaniglia. Proprio la presenza di questa delicata e dolce spezia, ha modificato la ricetta originale, in favore di erbe e altre spezie, in grado di fondersi armoniosamente con le sue caratteristiche e con il tradizionale sottofondo balsamico delle bacche di ginepro. È nato così un distillato dalla spiccata personalità, che proprio per le sue caratteristiche è perfetto da degustare liscio o con del ghiaccio. L’Edmond Gin Sir è una bottiglia fuori dagli schemi, che sorprende per la sua capacità di sorprendere con una tavolozza d’aromi unica e inconfondibile. Il processo di lavorazione nasce da una rigorosa selezione degli ingredienti, che provengono da tutto il mondo e sono stati scelti in modo che si sposassero bene le note aromatiche della vaniglia, che è la vera protagonista del distillato.   Le bacche di ginepro sono raccolte in Macedonia, il maggior produttore al mondo, l’angelica proviene dalla Groenlandia, il cardamomo, originario del Medioriente, è frutto delle coltivazioni del Guatemala. A questi ingredienti si uniscono le note agrumate e piccanti dello zenzero, la dolcezza speziata della cannella e ovviamente la vaniglia Bourbon dell’isola de la Réunion. L’estrazione degli aromi si svolge con semplici e pazienti infusioni a cui poi fa seguito un accurato processo di distillazione, che consente di ottenere un Gin molto profumato e di notevole raffinatezza. Il Gin Sir Edmond esprime una meravigliosa armonia, frutto di un lungo lavoro di ricerca basato sull’esperienza secolare della grande tradizione olandese. È proprio nei Paesi Bassi, infatti, che è nato questo distillato, un tempo conosciuto come Genever. Si presenta limpido, cristallino e trasparente, con un bouquet che regala la piacevole morbidezza della vaniglia Bourbon, arricchita da eleganti note speziate di cardamomo, cannella, cenni floreali di angelica, la freschezza agrumata e pungente dello zenzero e la fragranza balsamica del ginepro. Il sorso e ricco ed equilibrato, con un ingresso al palato soave avvolgente e un finale molto persistente.